米愛媽的生活五四三

今天的午餐來到夏彼民宿老闆娘介紹的「原味花菜干人文懷舊餐廳」，因為就在民宿附近，沒訂位的我們直接殺到店裡，到店時大約11點半左右，座位都被訂滿了，老闆娘看我們一行大大小小13個人嗷嗷待哺的樣子，硬是喬了二桌給我們，真是太感謝了

紅磚老屋加上澍湖特有的咕咾石外牆，經過時很難不注意到

店內佈置的非常的懷舊，有許多很久之前的海報和物品，因為店內客人很多，不方便拍照，我就只有拍我們座位附近囉

第一次來不知道怎麼點菜就把菜單第一頁的招牌菜全點了吧(我忘記拍菜單了)，店家會免費提供澎湖在地的風茹草茶給客人享用，冰冰涼涼的很解渴，用碗喝茶也是店裡的特色

滷秋刀魚，這秋刀魚完全沒有腥味，魚肉燉煮的非常入味，可以不用挑刺整尾吃

鮖鮔滷肉，鮖鮔是澎湖特有的章魚品種，曬乾後別有一番風味，口感較Q彈搭配軟嫩入味的滷肉剛剛好，這醬汁拌飯好好吃哦

原味花菜干，是白花椰菜曬乾脫水保存之後再料理，花菜干的口感微脆帶有些微清甜十分爽口，我個人覺得比新鮮的花椰菜好吃

小管烘蛋，看起來跟一般的烘蛋一樣，但是裡面包的居然是小管，第一次吃到這樣的組合，很特別

高麗菜炒土豆芙，利用土豆芙爆香炒出來的高麗菜味道非常的清甜，這道菜完全沒有用油，是一道原汁原味的澎湖傳統家常菜

澎湖絲瓜，澍湖絲瓜吃起來的口感比較脆，這幾天幾乎天天都有吃到，每家餐廳的做法不同，我個人是比較喜歡搭配鮮蚵較濕潤的這種料理方式

酸瓜炒肉，澎湖的酸瓜是由越瓜醃漬而成，這酸瓜吃起來脆甜帶點微微的酸味，非常的下飯

米豆蚵，第一次吃到米豆和鮮蚵搭配的料理，除了鮮蚵的鮮甜外，還多了一點豆香

炒鐘螺，鐘螺肉質Q彈，我還蠻喜歡吃螺肉的，尤其是這種已經處理好的料理

菜豆干排骨湯，菜豆干也是店家自己曬的，這湯頭喝起來很清甜

我們真的是很有口福的一群人

原味花菜干人文懷舊餐館的裝潢很有特色，上菜的速度也很快，這次點的招牌料理每一道都很好吃，其中我特別喜歡具有澎湖傳統風味的原味花菜干、鮖鮔滷肉和酸瓜炒肉，我們很幸運的在沒有訂位的情況下還能吃到這麼好吃的澎湖傳統料理，建議要吃美味料理還是要先預約會比較好哦

原味花菜干人文懷舊餐館

電話：(06)921-3695

地址：澎湖縣馬公市東文里4-2號

店家FB：https://www.facebook.com/chenxinchenyi0118/