米愛媽的生活五四三

這家「蘆花雞」離我們住的綠舞國際渡假村不算遠，就在宜蘭傳藝中心的正對面，招牌很明顯也很好找，網路上的評價很不錯，重點是餐廳後方有一大片停車場，完全不用擔心停車的問題

因為我們沒有訂位，所以5點半就來卡位，沒想到大桌子只剩下一桌，其他都坐滿了，還好有早點來

店內的招牌菜炭烤蘆花雞和哈密瓜蘆花雞湯是必點，其他菜色蠻多樣的，價錢也不算貴

雞油拌飯$20，白飯淋上香噴噴的雞油蔥，簡單卻很好吃

雞油炒三星蔥$140, 都來到宜蘭了，怎麼能不吃三星蔥，這道小孩不愛，但我個人是蠻喜歡的

礁溪空心菜$140，礁溪的溫泉空心菜的菜梗比較粗，而且葉片比較大，吃起來的口感比較清脆爽口

福菜桂竹筍$160，桂竹筍十分入味，吃起來清爽不油膩

菜埔蛋$130，每次到熱炒店總愛點這道經典菜色，古早味的菜埔蛋就是好吃

干貝西魯肉$280，西魯肉是宜蘭的特色菜，很類似白菜滷，但是味道更豐富，這道料理有大白菜、肉絲、香菇、紅蘿蔔、竹筍、蛋酥、小干貝等，料多實在，湯鮮味美，我很喜歡，推薦必點

炒海瓜子$160，海瓜子新鮮大顆，肉也飽滿，鹹香下飯，專為孩子們點的

錦燴三鮮$280，這道跟我想像的不一樣，口味比較重，勾芡也太重了，感覺有點像是羹湯了

麻辣臭豆腐$220，我愛吃麻辣鴨血、臭豆腐這類的食物，所以只要有看到就會點來試食，味道是還蠻入味的，可惜我實在不愛勾芡重的食物啊

碳烤蘆花雞(半)$500，店家採用自然放牧的放山蘆花雞，使用獨家料理配方醃漬24小時使其充分入味後，再用木炭慢火細烤約40分鐘，經過碳烤後的蘆花雞外皮香脆肉質鮮嫩，果然是招牌菜啊

哈密瓜蘆花雞湯(鍋)$500，店家使用壯圍鄉出產的哈密瓜經醃漬後與蘆花雞結合而成這道湯品，湯頭喝起來甘甜清爽，很特別

滿滿一桌的料理

蘆花雞的用餐環境算是蠻寬敝的，雖然沒有特別的裝潢但也算是舒適，上菜的速度蠻快的，餐點的份量和價位也實在，口味我覺得算是不錯的，有到宜蘭傳藝中心玩的朋友，有機會可以來試食

蘆花雞

電話：(03)950-0599

地址：宜蘭縣五結鄉五濱路二段326號(國立傳統藝術中心入口正對面) 

官網：http://www.yilanfood.com.tw/index.html