米愛媽的生活五四三

下班和陳小伶約在統一阪急百貨(已更名統一時代百貨)，阪急的B2有很多家看起來很好吃的店家，一時好難選擇，後來就決定看那一家不用等就到那一家吃，剛好「豚一族(豚骨ラーメン專門店)」還有一桌不用等，於是就決定是它了

店內的裝潢是以竹子為主，白色的牆面加上竹子及明亮的燈光，很有日式的風格

日式的吊燈和店內的裝潢很搭

桌上有餐具、小菜、調味料和一壺白開水

店內提供整顆的蒜頭和壓蒜泥器

辣味酸菜、紅薑絲與麻油風味炒豆芽，辣味酸菜的味道我不太喜歡，紅薑絲可以加在麵裡，炒豆芽的口味很不錯，帶有麻油香吃起來又脆脆的，這道我很喜歡

芝麻研磨器

還很貼心的有使用方法說明

店內可以免費追加一球麵，記得要留下湯才能追加麵哦

+$90的炸雞套餐，炸雞的外皮炸的很脆不油，雞肉也很多汁

+$70的煎餃套餐，煎餃超小一顆的，一口就吃完了，不過口感還不錯

煎餃送上來時還會連調味料(醬油、白醋、麻油)一起送上來

半熟玉子ラーメン豚白$220，叉燒、黑木耳、青蔥及豚丸是每碗麵的基本配料，米愛媽點了加玉子的白丸麵，豚骨湯頭很濃郁不會太鹹，喝起來很順口，叉燒滷的入味吃起來軟嫩

店家使用的是細麵(可自選硬度)，麵條Q彈帶點嚼勁

ラーメン豚一赤$220，拉麵的基本配料都一樣，赤丸的湯頭除了豚骨湯頭外多了點辛辣的味道，雖然整碗麵看起來紅紅的，其實不會太辣，湯頭喝起來也很不錯

豚一族的豚骨拉麵湯頭濃郁不會太鹹，喝起來順口，叉燒滷的入味吃起來軟嫩，整體的表現還算不錯

豚一族(豚骨ラーメン專門店)
電話：(02)2773-3330
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2(統一時代百貨B2)
營業時間：11:00-22:00
網址：http://mita-seimen.com