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今年米愛媽的生日和媽媽、姐姐及妹妹四個女人一起到寒舍艾美酒店的「探索廚房」慶祝吃大餐，探索廚房一直是米愛媽的口袋名單，晚餐及假日都要好幾個月前預訂，所以這次就選了平日的午餐來個女人的聚會
 
一進入寒舍艾美酒店就會看到這個長頸鹿的裝置藝術，艾美酒店的一樓很明亮，沒有過多的裝飾，感覺還蠻低調的

大門一進來左轉後直走就會看到探索廚房，入口處是開放式的

桌距很寬敝，用餐環境很舒服

我們很幸運的被安排在沙發區的座位

桌上放有餐具、水杯及調味料(黑胡椒和鹽)

冷盤區有各式的乳酪可以自行切片搭配食用，還有扇貝、淡菜及米愛媽最愛的煙燻鮭魚

生菜的種類很多，五色蔬果都有了，好健康哦，只要告訴師傅想要的蔬菜和醬料，師傅就會幫忙拌好哦，若是不想自己選的朋友，一旁也有已經弄好的凱薩沙拉

生魚片的種類不多，但是都很新鮮，也有握壽司和創意的日式小菜，因為放在冰櫃裡，所以米愛媽的照片拍的不好啦

這區是麵食區，可以選擇喜歡的配料請師傅煮，哇~還有帝王蟹和小龍蝦
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熱食區的餐點也很多，有壽喜燒、羊排、炒青菜、牛肉、奶油磨菇等等，各國料理都有，看起來也都很好吃的樣子，不過這區不是米愛媽今天的重點就是了，因為如果每一樣都吃一點的話，應該馬上就飽了吧

也有現切現煎的牛排和炸物，看看那牛排放在冷藏櫃的樣子，感覺好好吃哦

披薩是師傅現場用窯烤的，每次一出爐就被秒殺了

麵包的種類也不少，不過我一樣都沒吃，我怕吃了麵包其他的就吃不下了水果的品質很好，每一種都很甜，尤其是鳳梨和西瓜
 
看看這滿坑滿谷的甜點，女孩們應該都會很喜歡

一旁還有蘋果派，冰淇淋有哈根達斯和莫凡彼二個牌子，米愛媽去拿冰淇淋時服務人員主動來幫米愛媽挖冰淇淋哦，其他人都沒有，是我臉上有寫我今天是壽星嗎

居然還有現做的法式薄餅，飲料有可樂、汽泡水和果汁(蘋果汁、芭樂汁、奇異果汁)，果汁是直接裝的杯子裡的，打開就能喝了，蠻特別的

茶包是使用英國的品牌，一旁還有糖果櫃和小餅乾，好繽紛的顏色，真讓人開心

米愛媽的餐點，其實一開始還沒想要吃生菜沙拉，是師傅熱情招呼我，問我要不要沙拉，我就點頭說好了，真是太容易被說服了，這裡的生菜很新鮮，種類的選擇也很多樣，醬汁我選了和風醬，搭配生菜真是不錯

米愛媽最愛煙燻鮭魚了，這裡的鮭魚大片又厚，超好吃的，生魚片也很新鮮，米愛媽只顧吃拿了二輪還是忘了照

炸物有炸蝦、炸蕃薯、炸香菇和炸蔬菜，炸物的麵衣很薄，也不會油膩，不過炸蝦太小隻了，裡面米愛媽最愛炸蔬菜了

現點現煎的牛排，肉質好嫩又多汁

來到探索廚房必喝的龍蝦味噌湯和帝王蟹味噌湯，看這半隻的小龍蝦，肉質鮮美有彈性，好吃

帝王蟹腳的肉質很飽滿又鮮甜，也是好好吃哦，光吃小龍蝦和帝王蟹就回本了

甜點的部份，其實米愛媽已經吃不下了，不過這道舒芙蕾是現烤後由服務人員拿出來沿桌詢問的，一人一個，剛烤出來的舒芙蕾好香濃，很好吃

開心的生日聚會
探索廚房的用餐環境很舒服，取餐的動線也很不錯，食材新鮮，種類也很多樣，雖然價錢高了一點，不過生日一年才一次嘛，偶爾奢侈一下也不錯


寒舍艾美酒店-探索廚房
電話：(02)6622-8018
地址：台北市信義區松仁路38號
價位：午餐1,590元+10%(人)，下午茶990元+10%(人)
網址：http://www.lemeridien-taipei.com/
 
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