米愛媽的生活五四三

逛完新宿後，我們決定回到寶玲住的附近吃晚餐，這間「長崎ちゃんぽん．ぎょうざ拉麵」是寶玲在日本時還蠻常吃的一家店，這間在台灣也有分店，中文名稱為長崎強棒麵

長崎強棒麵是長崎的鄉土料理，起源於明治30年代，當時日本長崎中華料理店店長，為了提供長崎的中國留學生豐富營養的料理，於是開發了長崎Champon，台灣譯為長崎強棒麵(資料來源：長崎強棒麵台灣官網)

店內的座位是吧台式的

餐具及調味料都在桌上

店家會提供一壺冰水，日本的拉麵店很特別，不管是冬天還是夏天，都是提供冰水

 

店內的餐點口味不少，主要的賣點就是每一碗都有滿滿的蔬菜

寶玲點的ピリカラちゃんぽん(Pirikara Chanpon)，這道是辣的強棒麵，一樣是有滿滿蔬菜、蝦仁、肉片和魚板等，湯頭微辣

長崎強棒麵不同於一般的日式拉麵著重在濃厚的湯頭或是叉燒的口味，而是每一碗拉麵裡都有7種不同的蔬菜，湯頭雖不會非常濃郁，但帶有蔬菜的清甜，這點讓在日本旅行中總是較少吃到蔬菜的米愛媽很喜歡

長崎ちゃんぽん．ぎょうざ拉麵(赤羽店)
電話：(03)5249-5032
地址：東京都北区赤羽2-14-1富士屋ビル1F(JR赤羽駅北口徒歩5分)
網址：http://brand.gnavi.co.jp/brand/ringerhut/

長崎強棒麵
台灣官網：http://www.ringerhut.com.tw/
 

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