米愛媽的生活五四三

這間王品集團下的「藝奇新日本料理」米愛媽早就有耳聞了，這次趁著要討論小旅行的旅遊行程，剛好可以和好朋友們一起來試食

店門口是黑色的玻璃帷幕加上紅色的招牌，看起來就很高貴的樣子

店內的裝潢以黑色和紅色相間的牆面和半透明隔間的設計很有現代感，燈光略為昏暗一下，不太適合拍食物，不過倒很適合情侶約會，感覺蠻浪漫的

桌椅是黑色的，桌面感覺是皮面的質感，MENU則是紅色的，而盤子是白色的，色彩的搭配很強烈也很符合店內的氛圍

在我們就定位時，桌上就已經擺有四個不小的黑色茶壺，猜得到這是什麼嗎

答案揭曉，這是今天的第一道菜，湯物「海鮮土瓶蒸」，採用柴魚昆布高湯做湯底，裡面有蝦子、蛤蜊、香菇、雞肉等等，蝦子新鮮又大隻，雞肉也很嫩，滿滿的料很實在，湯頭也很好喝，還可以無限續湯，更貼心的是，土瓶蒸還放在小爐子上加熱，吃到最後一道菜，湯都還是熱的

藝奇依舊維持王品集團的特色，餐點都是套餐式的，價錢為$680+10%，餐點一共有九道，分別是「湯物、先付(三選一)、刺身/煮物(三選一)、小品(三選一)、冰鑽、強肴(八選一)、食事(三選一)、甘果物(三選一)、飲料(九選一)」

先付-深海魚皮野蔬沙拉，魚皮QQ的口感搭配炸過的蒜片以及和風醬汁，很清爽開味，非常的好吃，而且份量給的也很有誠意哦

先付-燻鮭魚蕃茄沙拉，賣相很可愛的沙拉，不過我的燻鮭魚是到那兒去了，原來就在這蕃茄上頭的裝飾小花，而且就只有這二小片而已，真的很不過癮，不過蕃茄搭配和風醬汁，還蠻爽口的

打開後的蕃茄是不是很像一朵花啊，裡面還包有洋芋泥，洋芋泥的口感細緻順口，很好吃

刺身/煮物-季節鮮魚刺身，有鮭魚、鮪魚、旗魚、甜蝦，魚的肉質新鮮，很好吃

小品-銀鱈葡萄柚，銀鱈的肉質很嫩，再搭配新鮮葡萄柚盅和優酪醬汁，味道酸酸甜甜的，很清爽好吃

小品-櫻花蝦海鮮玉子蒸，蒸蛋有非常濃郁的海鮮味道，口感很綿密，入口即化，很特別，很好吃

檸檬香柚冰鑽，喝起來微酸的味道帶點柚子的清香，米愛媽還蠻喜歡的，這個是可以續的哦

強肴-鹽烤季節鮮魚，今天的魚是一整尾的黃魚，魚非常的新鮮，沒有添加任何調味料下去烤的魚，吃得到魚肉天然的鮮甜味，而且肉質非常的細緻且Q彈，好好吃哦

強肴-牛肉箬竹燒，石板加熱後上面放上箬竹葉，加熱後的箬竹葉散發微微清雅的竹葉香氣，沙朗牛肉先煎後烤，肉質很鮮嫩多汁，大約為7分熟的口感，很好吃

強肴-日式鹽烤雙物(雞、魚)，雞腿肉的肉質鮮嫩多汁，搭配日式咖哩醬，味道不錯，而一整尾的香魚用鹽烤的方式讓肉質更為鮮甜，也蠻好吃的

強肴-酒粕石燒豚排，這道一送上來服務人員在燒燙燙的溫熱石淋上酒粕，馬上整個香味四溢，里肌肉以醬燒與七味粉佐味，肉質厚實且有彈性，好好吃

食事-日式合鴨蒸飯，香氣十足的炒鴨肉搭配Q彈的越光米飯， 每一粒米飯都吸飽了甘甜的醬汁，超入味的，好好吃哦

食事-鮭魚季飯，細緻的鮭魚肉搭配Q彈的越光米飯，米飯是用昆布高湯熬煮的，所以味道比合鴨飯來的淡一點，而且鮭魚肉太多了，有點搶了越光米的風頭，有點可惜

食事-京燉牛肉手捲，新鮮蘿美包著壽司飯和用日式醬汁熬煮入味的牛肉，這樣的組合是米愛媽第一次吃到，牛肉的口感很紮實，還蠻好吃的，這道菜要用手拿起來吃比較有感覺哦

甘果物-黑木耳時旬鮮果，選用新鮮的黑木耳加紅棗、枸杞、冰糖打成漿，有豐富的膠質，味道自然甘甜，再搭配水果，好吃又健康

甘果物-紅豆提拉米蘇，米愛媽是第一次吃到用紅豆做的提拉米蘇，鬆軟綿密的口感，吃的到紅豆的顆粒，還有濃郁的可可香氣，好吃又不甜膩

甘果物-紅豆芝麻布蕾，烤過的芝麻布蕾，淋上紅豆和鮮奶，蠻特別的，另外則是放在上面的脆餅皮，吃起來沒什麼味道，但是有種香氣，脆脆的，還蠻好吃的

芝麻布蕾的芝麻香氣非常的濃郁，口感比較像是奶酪，很滑嫩不甜膩，好吃

奇異果+蘋果汁，聽說味道還不錯

熱玄米奶茶，抹茶帶有淡淡的玄米香味，米愛媽沒喝，不過聽說味道很不錯

熱黃金喬麥茶，喬麥茶喝起來不會澀，蠻順口的

每次見面都很開心的小女人們

藝奇新日本料理維持了王品集團一貫的好服務，餐點的口味也很好吃，九道菜的份量對米愛媽來說是非常足夠的，以創意日本料理來說，這樣的價錢也不算太高，重要的是沒有用餐時間的限制，可以細細的品嚐美食，也能很盡情的和朋友聊天，很推薦給朋友們來試食


藝奇新日本料理(台北衡陽店)
電話：(02)2331-0200
地址：台北市中正區衡陽路1號B1(懷寧街口，近228公園)
網址：http://www.ikki.com.tw/