米愛媽的生活五四三

咱們OK好吃團很久沒有出動了，這次趁著白色情人節來個「鋤燒」聚會，大概是太久沒聚餐，這次居然有二十個人，真是厲害啊~本次出席人員有：雅婷、舡婷、小慧玲、大小米、玉嬌一家三口、陳小伶、米媽一家三口、峻瑋、建益、宜祥、浩珩、善儒、啟斌、庭瑋及朋友二枚

「鋤燒」是日本飲食文化中，最獨特且被日本訓化的牛肉鍋料理。鋤燒的語源有許多傳說：有一次，德川家康去獵鷹途中，忽感飢餓時命人在鋤頭上烹煮燒雞肉而得名

在日本壽喜燒正統吃法是隔著金屬加熱，醬油高湯及數種食材為湯底，煮到最後會比較鹹，所以湯是不喝的。因此壽喜燒被日本人稱為「沒有湯的火鍋」。

鋤燒是以套吃到飽，晚餐時段每人$398+10%，100cm以上的小人半價，用餐時間為90分鐘

蛋液是壽喜燒主要的沾醬，將煮熟的牛肉撈起後，浸入蛋液來食用，可使牛肉的口感吃起來更加滑嫩多汁。

黑色的杯子裡裝的是水，白色的杯子裡裝的是醬汁，在烹煮的過程中，可視各人喜好自行添加

鋤燒的鍋子很可愛，長的很像鏟子，坐定位後會先上放置滿滿蔬菜及各式菇類的一鍋，看起來就好好吃哦~

用餐方式是採套餐式，主餐牛肉或豬肉及蔬菜火鍋料等可以單點吃到飽

和風小菜有三種，我們三樣都點來試試看，味道都還不錯

鋤燒最有名的就是「安格斯牛肉」，一份大約有八片左左，呈長條狀，油花分佈的很均勻。 肉質果然很優

蔬菜種類很多，也很新鮮，米媽為了小米還有點烏龍麵，麵還蠻Q的，煮久了也不會爛，還不錯，年糕也很好吃

        

 

吃飽喝足後，無聊的三人組，玩起喝交杯果汁的遊戲了

鋤燒的主食只有牛肉或豬以外，就沒有其他肉類或海鮮，不過蔬菜及菇類等食材倒也新鮮好吃，而且安格斯牛肉在特製在鐵鍋裡融合著醬汁調理十分的好吃順口，喜歡吃牛肉的老饕們可千萬不要錯過了


鋤燒-復興店
電話：(02)2703-2006
地址：台北市復興南路二段132號1樓
營業時間：AM11：00-AM01：00   
用餐時間：中餐 AM11：08─PM04：38 價位328元  
         晚餐 PM04：39─AM01：00 價位398元 
         例假日 全天候 價位398元 
        〈以上價錢均加收10%服務費〉
網址：http://www.justforfun.com.tw/sukiyaki.htm