米愛媽的生活五四三

離開十鼓仁糖文化園區後，我們決定在附近覓食，想說都來到了台南一定要吃一下台南的牛肉湯，網路搜尋了一下很多人都推薦這間「阿欲牛肉湯」，剛好就在十鼓附近，我們立馬就過來，來的時候才開店沒有多久，店內已經坐滿人了，想說店門口沒人應該只要等一下就好了，錯~錯~錯~因為要等位置的話要進去店面找阿姨訂位，然後到旁邊等位置，一有位置就會打電話，難怪隔壁的小7人那麼多，還好有早點來，我們大約排了45分鐘就有位置了

店內的用餐環境就是小吃店的樣子，有二個店面，所以位置不算少，多人也有大圓桌可以坐，因為當天客人太多了，所以我沒有拍店內照，就口敘說明一下，一進門的左手邊會看到一鍋熱煮的非常香的牛肉湯，應該是阿欲的精華湯頭吧，再來會看到放沾醬的檯子（有豆瓣醬、沙茶醬、醬油、辣椒、薑絲等），餐具、大湯匙、撈勺都在這邊拿，一旁有提供白飯和滷汁無限供應

鍋底$100(一鍋)，鍋底有加入高麗菜、蔥段、蒜段、洋蔥、蕃茄，牛肉湯看起來清清的，其實湯頭的味道很清爽，除了牛肉外還有蔬菜的鮮甜味，單喝這湯就很好喝

火鍋料$50(每盤)，蔬菜新鮮，火鍋料都還蠻好吃的

牛雜$200，老闆煮好就放冷凍，所以上桌的時候還會呈現一點微凍的狀態，放進鍋裡煮個5分鐘左右，就是好吃的牛雜啦，不過牛腸裡的油真的太多了，我不愛，其他的部份還不錯

醉牛腱$250，第一次吃到牛腱用這個方式料理的，酒味不會太重，牛腱入味脆口，就是量太少了，一人一片馬上就見底了

特優頂級鮮牛肉$300(每盤)，肉是當天現宰的溫體牛，老闆會在客人點後才現切，肉質鮮美，真的好好吃，我們一共叫了8盤肉(部位讓店家搭配，所以別問我是那個部位)，一上桌就掃光，連我們家平常不愛吃肉的二隻菜蟲公主都吃到欲罷不能，強烈建議有多少人就要點多少盤肉

牛肉涮個8秒呈現粉紅色就能吃了，又嫩又脆真的好好吃，一涮好就被孩子們秒殺，完全就來不及餵食啊

阿欲牛肉湯的牛肉很新鮮，湯頭清爽又鮮甜，真的很好吃，建議營業時間一到就要來排隊，看到店門口沒人時先別高興的太早，要進去裡面找阿姨登記才算數，下次來台南一定要再來吃，真的是會一吃就上癮的店

阿欲牛肉湯

電話：(06)266-8816

地址：台南市仁德區中正路一段525號

營業時間：早上8:00-14:00、晚上17:00-凌晨1:00