米愛媽的生活五四三

我們來到市區要參加晚上的澎湖花火節活動，在覓食的時候看到了這間「福牡蠣屋」，因為就在公車總站對面，很難不注意到他的存在，約莫才5點半門口就排滿了人，因為離活動開始的時間還早，於是我們就登記候位，約莫等了半個小時就有位置了

蒸牡蠣$150(夏季限定)，新鮮飽滿的帶殼牡蠣，每一口都吃得到海洋的鮮甜滋味

牡蠣手捲$45&干貝手捲$45，手捲上這麼大顆的牡蠣，用料一點都不手軟，干貝醬也是滿滿的，很飽口

牡蠣飯$80，第一次吃到這個牡蠣醬，保留鮮蚵的Q彈口感，加上帶著微辣的獨門醬汁，這個口味我非常喜歡

干貝飯$80，看得到粒粒分明的小干貝，跟一般的干貝醬不一樣，單純只有干貝，不會油也不會太鹹微微辣的口味，好好吃

蚵仔煎$70，牡蠣新鮮不在話下，麵糊的口感是偏軟的帶有焦香味，口味算是一般

福牡蠣屋是選用郭家賜福的新鮮牡蠣，每天現炒的牡蠣醬更是全國首創的牡蠣創意料理，店內的牡蠣每一顆都很飽滿，口感較緊實有彈性，連平時不愛吃牡蠣的小米姐姐都覺得好吃，店內乾淨明亮，座位不算少，不過用餐時間客人還是多到滿出來，建議用餐時間還是提早去候位會比較好

福牡蠣屋

電話：(06)926-2270

地址：澎湖縣馬公市中興路73號

網址：http://www.blessedoyster.com.tw/restaurant/index.html