紅遍海內外,每個觀光客來台灣必吃的就是「鼎泰豐」了,身為鼎泰豐發源地的台灣人米愛媽居然還沒吃過,這點應該得怪鼎泰豐了,因為不管什麼時間,鼎泰豐的每一家店裡總是超多人的,所以都讓米愛媽錯過了,今天可是終於有機會來試食這傳說中的美味小籠包了
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鼎泰豐的生意真的很好,內用還要取號碼牌,看螢幕上的數字,叫到號碼就去跟服務小姐報到,就會有人帶位進去了
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位於101大樓B1的鼎泰豐,佔地約300多坪,空間很寬敝明亮,座位數很多,用餐環境很舒適
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店內的中間有個開放式的透明廚房,可以直接看到師傅在包小籠包
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鼎泰豐的菜色很豐富
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每個桌子旁還有一個放置包包的籃子,很貼心
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桌上的調味料有黑醋和醬油
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每個人的桌上除了餐具外,都會有一杯茶和一盤薑絲
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乾煸四季豆$90,四季豆煸的很香又不油,微辣的口味,很不錯
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烤麩$65,很香又不油膩,滷的很入味,好好吃哦,米愛媽超推
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高麗菜$170,高麗菜很清甜,還不錯
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小籠包$190,皮薄餡多又多汁,每一個還真的都有18摺
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每個小籠包都有滿滿一湯匙的湯汁,內餡也非常的鮮甜,真的超好吃的
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鮮肉大包$80,包子的麵皮很有彈性及嚼勁,吃起來麵香十足
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米愛媽喜歡這種一咬就會噴汁的肉包,而且肉汁還會完全沾附在麵皮上的這種最好吃了
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絲瓜蝦仁小籠包$320,選用澎湖角瓜及台灣絲瓜搭配新鮮的劍蝦及沙蝦,絲瓜的翠綠色透過超薄的麵皮呈現,感覺就好好吃哦
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每一口都吃的到滿滿的絲瓜和蝦仁,二種食材都很鮮甜,真的非常好吃,米愛媽超愛這味的
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紅燒牛肉麵$210,麵條很Q,湯頭很香很濃郁,牛肉燉的軟爛,很好吃
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排骨蛋炒飯$180,蛋炒飯炒的粒粒分明,排骨的肉質軟嫩,又不會太油膩,米愛媽喜歡這種沒有厚厚麵衣的排骨,這盤排骨蛋炒飯真的好好吃哦
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鮮魚蒸餃$210,吃到這裡米愛媽已經飽到不行,完全就不記得這個蒸餃的味道了,不過米愛媽覺得蒸餃的表現還是不及小籠包出色
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酸辣湯(中)$140,湯裡的料很豐富,有豆腐、鴨血、筍絲、蛋花等,喝起來的酸辣度適中,酸味較辣味多一點,所以嗜辣的朋友可能要自己再加點辣油囉
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豆沙小籠包$160,鼎泰豐的豆沙餡是經過多次的拌炒,所以吃起來的口感才會很細緻綿密,而且小小一顆非常適合當飯後的甜點,米愛媽還是第一次吃到這種點心,真特別
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內餡超飽滿的,每一口都吃得到綿密的豆沙泥,很特別也很好吃,不過不適甜食的米愛媽覺得二顆剛剛好,再多就會覺得太甜了,適合多人分食
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門口可愛的小籠包公仔,忘記數數它有沒有18摺了,哈~~
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鼎泰豐101店的用餐環境很寬敝舒服,服務人員的態度也很好,重要的是每一樣餐點真的都很好吃,難怪會受到這麼多國內外人士的喜愛,因為米愛媽也是一吃就上癮了,那小籠包的滋味真是好吃啊,邊寫還會邊流口水,米愛媽下次還要再來吃
鼎泰豐-101店
電話:(02)8101-7799
地址:台北市市府路45號B1(台北101購物中心)
網址: http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp