米愛媽的生活五四三

我們一行人要去埔心牧場住一晚，因為下午才能入住，所以就決定在附近吃了午餐後再去牧場玩，在找餐廳時無意間找到了這間「德意的店~德國貨櫃屋餐廳」，這是一間德國主廚開的店，網路上的評價很不錯，所以我們就決定來試食了

德意的店位在桃園大溪康莊路上，位置不難找，附近也很好停車，只是被滿滿的樹包圍著的綠色貨櫃屋，要不是門口有掛德國國旗其實不仔細看蠻容易走過頭的

原本以為餐廳是貨櫃屋所以裝潢應該是比較接近於工業風，但是一走進來發現，餐廳內用的是原木的桌椅，一旁還有大型的書櫃上放著各式的書籍，桌上擺著的植物與花卉，牆上掛著生活照，讓人感覺很溫馨，店內蠻寬敞的很適合家庭或朋友聚餐，另外餐廳是主廚堅持的德式回歸自然風所以只有風扇沒有冷氣，開放式的入口夏日可能還會有些蚊蟲，介意的人請自行斟酌哦

店家的餐點是以套餐形式呈現，可以在訂位時就先預訂，店家比較好準備食材，餐點均是客人入座後才開始做的，就為了讓客人能吃到熱騰騰的食物，這是主廚Frank的德式堅持，因此需要耐心等候一下哦

扁豆馬鈴薯濃湯+德式手工麵包，使用滷豬腳的高湯來當湯底，加入馬鈴薯、紅蘿蔔、扁豆以及德國香料燉煮，扁豆燉的軟爛入口即化，這道濃湯的味道真好，一旁的麵包是老闆娘手工自製的堅果麵包，外層烤的酥脆、內層鬆軟有堅果的香氣，我喜歡拿來沾濃湯一起吃

沙拉，小黃瓜、蕃茄和洋蔥末用油醋醬(巴薩米克醋、橄欖油)醃漬入味，上桌前灑上9個月熟成的羊奶羅馬諾乾酪，味道酸甜清爽，這道沙拉我喜歡

原味香腸+薯條$390，香腸是主廚自製道地的德國香腸，外層脆口內餡多汁Q彈，薯條是使用比利時薯條，炸的酥脆而且不油，就算冷了也好吃

原味香腸+馬鈴薯泥+酸菜$450，馬鈴薯泥的口感綿密細緻，淋上醬汁增添不同風味，我很喜歡

希臘去骨雞腿排+薯條+青菜$480，雞腿排用迷迭香醃漬過，非常的入味，搭配的酸奶帶有微微的蒜味，很特別，無論是沾麵包、雞腿排還是蔬菜和薯條都意外的好吃

德國農夫去骨雞腿排+薯條+青菜$480，這道的雞腿排是黑胡椒風味的，跟上一道希臘去骨雞腿排只差在香料調味上的不同，連配菜也是一樣的哦

德國豬腳+德國酸菜+馬鈴薯泥$690，這裡的豬腳每隻都重達1kg，主廚用自己調配的歐式草本香料滷過過油後再高溫烤酥，整個外酥內嫩的非常好吃，再搭配主廚製作的道地德國酸菜真的是完美的組合

豬肋排+薯條+青菜$680，豬肋排的肉質軟嫩，可以很輕易的用刀子切開，醬汁醃的入味好吃，不得不說這肋排真的好大一份啊

香蕉巧克力蛋糕，蛋糕的口感比較紮實，甜度也適中

我們點了一瓶店家自己釀的原汁原味德國啤酒(5%酒精濃度)來試喝，孩子們則喝偽啤酒黑麥汁

吃飽喝足了，我們要來去埔心牧場住一晚囉

德意的店一般只有假日營業，所以要用餐記得要訂位，店內雖然是用貨櫃屋改的，但並不會覺得熱，老闆娘很熱情，很喜歡跟客人聊天，餐點的份量很大，口味也很不錯

德意的店

電話：0931-971-789

地址：桃園市大溪區康莊路三段871巷13之18號

營業時間:週五~週日、國定假日(上午11:30-14:00，下午17:30-21:00)

店家FB：https://www.facebook.com/pg/TrierZKK/posts/